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オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。ミシェル・ファロン・オザンヌ | シャンパン | MonFavoris。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。ミシェル・ファロン / Michel Fallon - Wine Library。ビオンディ・サンティ リゼルヴァ 1997。LOUIS ROEDERER ルイ・ロデレール クリスタル ブリュット 2004。B*9様 シャトーオー・ブリオン2000。beaupaysage ボーペイサージュ シャルドネ　2017年。希少 シャトー・カルディナル・ヴィルモリンヌ 1970。ドンペリニョンDom Pérignon ロゼ ピンク 2009年 750ml。ワイン Columella 2023 The Sadie Family Wines。ドメーヌ デ ミロワール　ケセラセラ 2018年。【空き瓶】ROMANEE-CONTI 1982 赤ワイン 750ml コルクなし。【希少ヴィンテージ】ドンペリ ロゼ 1995年 750ml。hajism1969様　6本シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。ルイス・セラーズ　Alec's Blend 2021 赤2本。Leroy Romanée-Conti 1973。LOUIS VUITTON XLV シャンパン 新品未開栓⭐︎。【新品未開封】【超貴重】【限定品200本】RADIOEVA 紫ワイン。ミロワール ミズイロ ジュラ ワイン2019 2本セット　※シワあり。シモンビーズ　コルトンシャルルマーニュ　2005。ミッシェルコランドレジェ　シャサーニュモンラッシェ　プルミエクリュ。シャトー・パルメ 2019年 ワイン。Massa Vecchia La Querciola 2011 マッサヴェッキア。ANGEL 5th Anniversary エンジェル シャンパン ブリュット。【Opus One】2017 赤ワイン/誕生日/おもてなし/お祝い/飲食店